Recettes

Tajine de poulet

Chili con carne

Fondue de poireaux, carottes et céleri

Tartiflette de courge butternut
La butternut est une courge à la texture fondante, on peut la préparer en soupe, en purée... et pourquoi pas en gratin?

Recettes pour les fêtes de fin d'année
Voici quelques recettes à découvrir pour les fêtes de fin d'année!
Un gravelax de saumon à la betterave pour épater vos proches,
une purée de panais pour accompagner une volaille rôtie,
et un trio de gourmandises aux fruits de saison pour une fin d'année survitaminée!
Très joyeuses fêtes de fin d'année!

Velouté de marrons aux champignons
La soupe est un plat inconditionnel de l'hiver. Simple à préparer et à conserver, rapide à réchauffer ; on peut tout y mettre et en faire un plat complet.
Pour les fêtes, ce velouté peut être proposé en guise d'entrée, et pourquoi pas en apéritif servi dans des petites verrines?

Ecrasé de brocolis et pommes de terre

Tian de légumes et riz
C'est la saison des courgettes, des tomates, des oignons!
Ce tian peut se servir en accompagnement d'un poisson, d'une viande blanche ou faire office de plat unique au dîner.
Il nécéssite un temps de cuisson assez long mais on peut le réaliser la veille.

Salade Grecque
Les beaux jours arrivent! Comment accompagner un barbecue ou tout simplement réaliser une belle salade de saison?
Voici la recette de la salade grecque : fraîcheur et goût garantis!

Taboulé
Ce taboulé se réalise sans cuisson. Pratique et rapide à réaliser, l'idéal est de la faire la veille!

Frites au four

Pizzas aux légumes et pizzas aux fruits
Voici deux recettes de pizzas, l'une salée, l'autre sucrée.
J'ai réalisé ces recettes lors d'un atelier cuisine organisé par l'association Equalianse.
Petits et grands se sont régalés !!

Mousse de betteraves
En apéritif ou en entrée, cette recette fera le plus bel effet!
Dips de légumes - Pâtes sauce au thon - Verrines pommes - poires au fromage blanc

Rillettes de thon
En apéritif, cette rillette s'accomode sur des tartines de baguette tranchée, des pains spéciaux, des dips de légumes ou des gressins.

Osso bucco de dinde

Smoothie aux fruits exotiques
Un plaisir vitaminé pour cette boisson alliant fruits et produits laitiers! En dessert ou en collation...

Flan de légumes
Une préparation vite cuisinée

Gâteau au chocolat sans beurre
Un savoureux dessert pour se faire plaisir!
