Recettes

 Flan de légumes

Catégorie : Entrées
Par Julie MESSAGER le 11/12/2014

Une préparation vite cuisinée

Ingrédients pour 4 personnes:

Flan de légumes
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à soupe de maïzena
  • 1 cuillère à soupe de crème épaisse légère
  • 1 verre de lait
  • 3 cuillères à soupe de fromage râpé
  • 300g de courgettes ou carottes
  • sel, poivre

Préchauffer votre four à 220 °C (th. 6).

Eplucher les courgettes ou les carottes et les râper.

(Si vous les coupez en rondelles, il est préférable de les cuire séparemment)

Dans un saladier, fouetter les œufs avec la maïzena, le lait et la crème épaisse.

Ajouter les légumes et le fromage râpé.

Saler légèrement et poivrer.

Mélanger le tout.

Répartisser la pâte dans un moule à cake ou des moules individuels et mettre au four pendant 15 à 20 minutes à 220°C.





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