Recettes

 Chili con carne

Catégorie : Plats
Par Julie MESSAGER le 27/11/2017
Un plat complet, savoureux et relativement rapide à préparer (cuisson au micro-ondes en 15 minutes). Il invite à l'évasion vers l'Amérique latine! Une occasion pour faire de ce repas un vrai moment de convivialité et de découverte autour de saveurs Mexicaines.


chili con carne 

 

 

 Pour 4 personnes :

  • 500g de boeuf haché
  • 1 grande boîte de haricots rouges
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 boîtes de pulpe de tomates ou tomates pelées
  • 4 cuillères à soupe de concentré de tomates
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 mélange d'épices pour chili
  • Sel, poivre

 

Emincer les oignons et l'ail, les faire revenir dans l'huile d'olive.

Ajouter la viande hachée et la laisser colorer.

Finir par ajouter le mélange d'épices, les haricots, les tomates, et le concentré de tomates.

Saler, poivrer.

Laisser frémir 20 minutes.

(Pour une cuisson au micro-ondes : mettre tous les ingrédients dans un plat adapté, faire cuire 15 minutes en mélangeant à mi-cuisson.)

Servir chaud avec un peu de riz, et une salsa d'avocat coupé en dés, légèrement mariné avec un peu d'oignon et de citron, voir même quelques chips tortillas pour le croquant.

 

 





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