Recettes

 Rillettes de thon

Catégorie : Entrées
Par Julie MESSAGER le 05/03/2015

En apéritif, cette rillette s'accomode sur des tartines de baguette tranchée, des pains spéciaux, des dips de légumes ou des gressins.

Pour 6 personnes : 
 
Rillettes de thon légère
  • 1 boîte de thon au naturel moyenne (200g non égouttée)
  • 125g de fromage frais :
  • 125g de fromage frais : type Madame Loïc®, ou Carré frais®
  • 1 à 2 échalotes
  • ciboulette
  • poivre

Egoutter le thon, le verser dans un bol et l'émietter avec une fourchette.

Y ajouter le formage frais et l'écraser avec le thon, bien mélanger.

Emincer finement les échalotes, les ajouter à la préparation avec le poivre et la ciboulette ciselée.

Bien mélanger à la fourchette pour avoir un mélange homogène.

Réserver au frais.